全国营养月®在这里，主题是“未来的燃料”。食物的未来是可持续性，我们将通过beplay体育官网下载app．什么是可持续饮食?选择正确的食物，减少食物浪费，食用当地应季食物，甚至种植自己的花园。可持续性可以带来个人和地球的健康。

植物的力量

许多植物的营养含量高，对环境的影响小。它们产生氧气，吸收二氧化碳，有助于防止土壤侵蚀。使用FoodCompassPlot以下是这些强大植物的主要营养成分占每日推荐摄入量的百分比:

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FoodCompassPlot也可以分析你最喜欢的食谱。在这里，我们看到了一种自制的芝麻酱，它很受欢迎，可以淋在营养丰富的蔬菜碗上:

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接下来，我们用我们最喜欢的花生酱食谱做了同样的事情。你可以看到，这两种酱汁在卡路里、碳水化合物和总脂肪上是相似的，但请注意芝麻酱和花生酱在蛋白质上的差异:

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神奇的豆子

豆类和其他豆类是蛋白质、纤维和矿物质的良好植物来源，包括铁、钾和镁。它们营养丰富，对环境的影响比动物来源要小。无论您是喜欢详细的表格数据还是信息丰富的图表，您都可以探索豆类和其他植物性食物的广泛数据库:

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豆类是固氮剂。它们从空气中吸收氮并将其转化为肥料，从而改善土壤健康并减少对合成肥料的需求。豆类通过一种共生细菌来做到这一点根瘤菌。使用物种数据进行调查根瘤菌和其他共生细菌:

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高营养，低排放

鱼类和海鲜产生的温室气体排放有多种来源:为船只和捕鱼设备提供燃料，加工和运输日常捕获物，以及为养鱼制造饲料。推广高营养密度和低温室气体排放的食品是可持续发展的关键。使用RankChart鱼类和海鲜品种排名:

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数据来源:评估海产品营养多样性和气候影响可以提供更全面的饮食建议”

购物的地方

为了可持续饮食，购买当地应季食物。通过消除长途运输和储存，食物将更新鲜，更美味，更多的营养仍然完好无损。最重要的是，你在支持当地农民和他们的家庭:

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自家种的

自己种植水果和蔬菜是一种可持续饮食、享受户外活动和教会家人宝贵技能的好方法。在你居住的地方，哪些植物最有可能茁壮成长?美国农业部根据每年冬季的平均最低温度，将美国分为13个植物耐寒区。每个区域代表10华氏度的范围。从1到13,1区是最冷的，13区是最热的:

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把你的食物残渣和院子里的垃圾变成营养丰富的土壤。堆肥富含对植物生长很重要的营养物质，包括氮、磷和钾:

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爱你的剩菜剩菜

吃剩饭剩菜可以减少食物浪费。beplay体育手机官网安卓版beplay体育官网下载appWolfram Language可以帮助您安全地存储这些剩菜剩菜，为各种各样的食物提供最大推荐冷藏和冷冻存储时间:

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正如你所看到的，大多数及时冷藏的熟食剩菜可以保存三到四天。

菜单上的昆虫

几千年来，可食用昆虫一直是许多文化的传统食物来源。现在，作为一种可替代的、可持续的蛋白质来源，它们正得到更广泛的接受。最常见的可食用昆虫是蟋蟀、蚱蜢、粉虫和蚂蚁:

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了解更多

从豆子到虫子，我希望你喜欢通过Wolfram语言了解食物的可持续性。beplay体育官网下载appbeplay体育手机官网安卓版要了解更多关于可持续饮食的知识，请访问美国农业部网站．

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